ぜひとも飲みたい!イタリアワインのいろいろ・・・

イタリアのワインはぜひとも飲んでほしいワイン。なぜなら、イタリア
産のワインは実に多くの楽しめるワインがあるからです。

イタリア産赤ワインの一つ『キャンティ』は大量生産されるワインです
ので安物というイメージがありますが、品質が向上しています。中でも
『スーパー・タスカン』は重厚かつエレガントな風味で、すばらしいワ
インといえるでしょう。

また、『バローロ』と『バルバレスコ』はイタリア産赤ワインの中での
至上の逸品です。どちらも長期熟成向きのワインとなっています。『バ
ローロ』は「ワインの王様」「王様のワイン」と称されるほどのもので
「ネッビオーロ」という品種のブドウ100%で作られています。

このブドウはタンニンが強いため、飲み頃になるまで熟成に時間がかか
るワインですが、飲み頃を早くする醸造法も出てきました。伝統的な大
樽式のワインと小樽式のこのワイン、それからこの両者を柔軟に取り入
れるワインなどバローロには様々なワインがあります。

伝統的なバローロは、まろやかな風味で小樽を使ったワインは強い樽の
香りと濃い味わいがあります。一方『バルバレスコ』は、「ワインの女
王様」と呼ばれるワインで、なめらかな口当たりのある上品なワイン。
こちらも「ネッビオーロ」100%で造られたワインです。

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