ぜひとも飲みたい！イタリアワインのいろいろ・・・
イタリアのワインはぜひとも飲んでほしいワイン。なぜなら、イタリア産のワインは実に多くの楽しめるワインがあるからです。
イタリア産赤ワインの一つ『キャンティ』は大量生産されるワインですので安物というイメージがありますが、品質が向上しています。中でも『スーパー・タスカン』は重厚かつエレガントな風味で、すばらしいワインといえるでしょう。
また、『バローロ』と『バルバレスコ』はイタリア産赤ワインの中での至上の逸品です。どちらも長期熟成向きのワインとなっています。『バローロ』は「ワインの王様」「王様のワイン」と称されるほどのもので「ネッビオーロ」という品種のブドウ１００％で作られています。
このブドウはタンニンが強いため、飲み頃になるまで熟成に時間がかかるワインですが、飲み頃を早くする醸造法も出てきました。伝統的な大樽式のワインと小樽式のこのワイン、それからこの両者を柔軟に取り入れるワインなどバローロには様々なワインがあります。
伝統的なバローロは、まろやかな風味で小樽を使ったワインは強い樽の香りと濃い味わいがあります。一方『バルバレスコ』は、「ワインの女王様」と呼ばれるワインで、なめらかな口当たりのある上品なワイン。こちらも「ネッビオーロ」１００％で造られたワインです。
