地方料理 | ワインが飲みたくなったら・・・

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高級なレストランでも、ワインはその地方のものを選ぶべきですか？それとも値段に合わせたワインを選ぶ方がよいのですか？
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たとえば、フランス料理の場合はフランスのワインといったように、その土地の料理とワインを合わせた方がいいのでしょうか？
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ワインの格とお店の格、お店に合ったワインとは？
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