ワインがちょっと楽しくなる、美味しい飲み方のコツと知恵
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ブドウの出来に良い年悪い年がありますが、それらの差はどのくらいなのですか?
ワインの味について
バランス
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ブドウの出来
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ブリュゴーニュ
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ボルドー
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ワイン
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単純ではない
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味
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ワインと日本酒での料理の合わせ方の違いとは
ワインに合う料理の基礎知識
バランス
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ワイン
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味
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料理の合わせ方
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日本酒
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組み合わせ
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渋みを強く感じる赤ワインは問題ないのでしょうか?
赤ワインの基礎知識
コンビネーション
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バランス
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ワイン
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不快
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先入観
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味
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渋み
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食事
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渋みと苦みと同時に甘みを感じるワインがありますが、どうしてそのように感じるのですか?
ワインの味について
シルク
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タンニン
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バランス
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ワイン
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凸凹
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厚み
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品質が良い
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絶妙
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酸味の強いワインは品質上飲んでも大丈夫なのでしょうか?
ワインの味について
バランス
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フレッシュ感
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ワイン
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余韻
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味
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地方産
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浸れる
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涼しい
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酢酸
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酸味
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きめの細かなワインとは、どのようなモノを指すのでしょうか?
ワインの味について
きめ細かさ
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なめらか
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シルク
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バランス
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フィネス
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ワイン
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全体的
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味
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変貌
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時間経過
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状態
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良い
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