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    「ワイン頭痛」の原因はほんとうに添加物のせいなのか?

    ビールや日本酒は大丈夫だけど、ワインを飲むと頭痛になりやすいなどということを言う…

  2. @g135

    日本のワイン生産者には欧州ワインの関税撤廃にビビらないでほしい

    TPP=環太平洋パートナーシップは、トランプ政権によりアメリカが離脱したことで先…

  3. @g134

    脳を活性化させたいならワイン以外のことでやればよろしい

    ワインに限らず嗜好品というものは楽しむために存在します。ですから、筆者個人の意見…

  4. @g133

    酒造りに欠かせない水の節約が緊急課題になってきている昨今

    最近の日本は訴訟王国というか、なんでも裁判に訴えれば勝てると思っている人が多く、…

  5. @g132

    「AIソムリエ」は人間のソムリエを不要にするか?

    かつて欧州でチェスのチャンピオンがコンピューターと対戦して負けたとき、単に駒を奪…

  6. @g131

    中国最古のワイナリーがワインテーマパークを設立

    筆者の記憶にあるかぎりだと、中国崩壊を予言した本が出始めたのは中国の経済発展が注…

  1. 長野県の「信州ワインバレー」は名前はアレだがちょっと楽しみ
  2. 北海道のトンネルでワインはよりおいしく熟成される
  3. 10種類のワインを試飲できる出雲の島根ワイナリー
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g088

ワインを作るには日本は狭すぎるという現実

今年も日本は暑いです。30度、35度を超える酷暑を、メディアは毎年異常気象だと言っていますが、平均的に酷暑なんだからもうこれが平年並みです。…

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